Ripa Di Sotto Rosso Delle Venezie Collezione Privata cũng thuộc bộ sưu tập riêng (Collezione Privata) của nhà sản xuất Ripa di Sotto, với phong cách pha trộn nho độc quyền của mình, đảm bảo hương vị và chất lượng của chai vang tốt nhất.
Thông tin rượu vang Ripa Di Sotto Rosso Delle Venezie Collezione Privata
Ngay sau khi được thu hoạch nhẹ nhàng trên những ngọn đồi của Veneto, nho chín được xử lý theo cách cổ điển của Ý bằng cách đặt chúng trong các thùng gỗ và thường xuyên lật ngược chúng bằng tay để chiết xuất tối đa hương vị và thành phần từ nho.
Sau khi lên men, một số rượu thơm trẻ được ủ trong các thùng gỗ sồi. Kết quả là một loại rượu vang đỏ ruby đậm, với một bó hoa nhung của quả nho đỏ và quả mâm xôi, cũng như những nốt sô cô la đắng tinh tế. Kết thúc có một dư vị trái cây dài.
| Tên rượu | Ripa Di Sotto Rosso Delle Venezie Collezione Privata |
| Vùng sản xuất | Veneto |
| Giống nho | Merlot, Cabernet Sauvignon và Refosco dal Peduncolo Rosso |
| Thương hiệu | Ripa di Sotto |
| Nhận diện | Vỏ chai dày với phong cách vang Ý truyền thống và con sáp niêm phong đặc trưng của thương hiệu. |
| Nồng độ cồn | 13% |
| Phân hạng | IGT |
| Loại vang | Vang đỏ chát |
Các thông tin khác về chai vang Ripa di Sotto Rosso Delle Venezie
- Thuộc bộ sưu tập cá nhân của hãng (Collezione Privata)
Sản xuất:
- Tuổi thọ vườn nho: 30 năm
- Sản xuất: Thu hoạch nho chọn lọc bằng tay, được sản xuất thủ công truyền thống bằng cách lật đều nho giúp cô đọng hương vị và chiết xuất thành phần tối đa từ nho.
- Loại thùng: Thùng gỗ sồi và thùng thép không gỉ
- Ngâm ủ: Thùng gỗ sồi 50% mới
- Thời gian ngâm ủ: 12 tháng trong thùng sồi (50% new) và 12 tháng trong chai
Giải thưởng của Ripa di Sotto Rosso Delle Venezie :
- – Berliner Wein Trophy 2013
Quy cách thùng: 6 chai
Hương vị, cách dùng và bảo quản
Hương vị: Ripa di Sotto Rosso delle Venezie có màu đỏ đậm đặc, mềm mại và ngọt ngào, hương trái cây và anh đào màu đỏ, vị dâu nhẹ. Hậu vị nhẹ nhàng vừa phải
Cách dùng: Phục vụ tốt nhất ở 16-18°C. Hoàn hảo với các món thịt nướng, thịt đỏ, thịt bò, thịt lợn, bánh tartare, ragu bò (ragout), sườn cừu (rack of lamb), mì Ý và các loại pho mát trưởng thành
Bảo quản: tốt nhất ở nơi khô ráo và thoáng mát
