Rượu vang Barbanera Gigino 80 Anniversario Grande

Giới thiệu rượu vang Barbanera Gigino 80 Anniversario Grande Toscana IGT

Barbanera Gigino 80 Anniversario Grande là một chai rượu vang đặc biệt được sản xuất để kỷ niệm 80 năm thành lập nhà sản xuất rượu vang Barbanera, một nhà làm rượu danh tiếng tại Ý. Đây là một chai rượu vang đỏ cao cấp, đại diện cho sự tinh hoa và kinh nghiệm lâu năm của gia đình Barbanera trong ngành sản xuất rượu vang.

Các thông tin bên lề Barbanera Gigino 80 Anniversario Grande

• Giống nho: Barbanera Gigino 80 Anniversario Grande là sự pha trộn của các giống nho truyền thống của vùng Tuscany, gồm Sangiovese, kết hợp với các giống nho quốc tế Cabernet Sauvignon và Merlot để tạo ra một hương vị độc đáo và cân bằng.
• Điều kiện địa lý: Với loại đất chủ yếu là đất sét, cát và đá vôi.
• Nhà sản xuất: Barbanera, một gia đình nổi tiếng với việc sản xuất rượu vang chất lượng từ những năm 1938. Nhà sản xuất này nổi tiếng với việc kết hợp giữa truyền thống lâu đời và kỹ thuật sản xuất hiện đại để tạo ra những chai rượu vang tuyệt vời.
• Quy trình sản xuất: cây nho được thu hoạch vào nửa cuối tháng 9. Sau khi lựa chọn cẩn thận những quả nho tốt nhất, quá trình lên men được thực hiện bằng thép ở nhiệt độ được kiểm soát trong khoảng từ 22°C đến 28°C. Sau khi quá trình lên men rượu hoàn tất, rượu sẽ được ủ trong thùng gỗ sồi từ 12 đến 24 tháng, giúp phát triển hương vị phong phú và cấu trúc phức tạp.

Hương vị, cách dùng và bảo quản

Hương vị: Barbanera Gigino 80 Anniversario Grande bộc lộ một màu đỏ đậm, đậm đặc và không thể xuyên thủng trong ly. Hương thơm trái cây mãnh liệt gây ấn tượng với hương trái cây chín đỏ, chủ yếu là anh đào đen và mứt lý chua đen, dần dần chuyển sang hương vani và caramel mịn màng và phức tạp hơn. Trên vòm miệng, nó bộc lộ đặc tính mạnh mẽ, có cấu trúc nhưng vẫn thanh lịch, được giảm bớt bởi tannin mềm mại và hòa quyện tốt. Một loại rượu vang có dư vị đậm đà và kéo dài với hương thơm rõ ràng của trái cây sấy khô, sô cô la đắng và cà phê arabica.

Cách dùng: Phục vụ tốt nhất ở 16-18°C.

Barbanera Gigino 80 Anniversario Grande thích hợp dùng kèm với các món ăn làm từ nấm như risottos và sò điệp, thịt om và thịt thú săn, pho mát ủ lâu.

Bảo quản: tốt nhất ở nơi khô ráo và thoáng mát