Giới thiệu rượu vang Chateau Pey la Tour Bordeaux

Chateau Pey la Tour được hưởng lợi từ một trong những vùng đất tốt nhất trong tên gọi Bordeaux. Các loại rượu vang được sản xuất tại Chateau Pey la Tour có được đặc tính của chúng nhờ vào loại đất đặc trưng của vùng và sự đa dạng đáng kể của các vùng đất. Sự kết hợp của loại đất, giống nho, gốc ghép, tuổi của cây nho và quá trình lên men và ủ riêng biệt đã tạo nên những loại rượu vang có đặc tính và độ phức tạp tuyệt vời.

Khu điền trang đã đạt được danh tiếng vượt ra ngoài tên gọi của nó như là hình mẫu của một loại rượu vang Bordeaux tuyệt vời nhưng giá cả phải chăng.

Lâu đài có diện tích ấn tượng là 142 hecta (58% Merlot, 31% Cabernet Sauvignon và 11% Cabernet Franc). Kể từ khi thuộc quyền sở hữu của thương gia hàng đầu Dourthe vào năm 1990, Lâu đài đã trải qua một chương trình đầu tư lớn vào cả vườn nho và nhà máy rượu. Michel Rolland là cố vấn tại đây, và rượu được ủ trong thùng gỗ sồi mới từ 15 đến 16 tháng trước khi xuất xưởng.

Rượu vang Chateau Pey la Tour Bordeaux được sản xuất với ~80% Merlot, còn lại là pha trộn gồm Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc và Petit Verdot.

Thưởng thức Chateau Pey la Tour Bordeaux

Château Pey La Tour cho thấy màu đỏ ruby hấp dẫn với chút hương garnet. Hương thơm nồng nàn phát triển các nốt hương trái cây tươi, chín (mâm xôi và quả mâm xôi đen tươi). Ban đầu tròn trên vòm miệng, rượu cho thấy vòm miệng ngon ngọt và thơm, được hỗ trợ bởi tannin tinh tế. Rượu cân bằng tốt cho thấy nốt hương trái cây và đạt đến đỉnh cao trong một kết thúc mặn và tươi.

Chateau Pey la Tour phù hợp với đồ ăn nhẹ, thịt đỏ hoặc trắng (thịt bò nướng, Petit Salé với đậu lăng…), thịt gia cầm, bánh nướng thịt và rau, pho mát. Khuyến nghị dùng ở 16-18^oC

Xem thêm