Ripa di Sotto Zinfandel sử dụng giống nho đặc hữu làm nên tên tuổi của nhà Ripa di Sotto: giống nho Primitivo / Zinfandel. Vị đậm đà, hương tỏa thơm ngát chính là đặc trưng của phong cách làm vang từ các Winemaker danh tiếng.

Thông tin rượu vang Ripa di Sotto Zinfandel

Ripa di Sotto Zinfandel sử dụng nho Zinfandel được trồng trên những vùng đất (terror) đặc trưng miền biển phía Nam nước Ý, với cát sỏi, nắng và gió, mang tới cho bạn những trái cây chín đỏ, ngọt ngào và đầy ấm áp.

Tên rượu	Ripa Di Sotto Zinfandel
Vùng sản xuất	Puglia
Giống nho	Zinfandel
Thương hiệu	Ripa di Sotto
Nhận diện	Vỏ chai dày với phong cách vang Ý truyền thống và con sáp niêm phong đặc trưng của thương hiệu.
Nồng độ cồn	14,5%
Phân hạng	IGT
Loại rượu	Rượu vang đỏ chát

Các thông tin khác về chai vang Ripa di Sotto Zinfandel

Tuổi thọ vườn nho: 30 năm
Sản xuất: Thu hoạch nho chọn lọc bằng tay, được sản xuất thủ công truyền thống bằng phương pháp Appassimento làm nho khô.
Loại thùng: Thùng gỗ sồi và thùng thép không gỉ
Ngâm ủ: Thùng gỗ sồi 50% mới
Thời gian ngâm ủ: 12 tháng trong thùng sồi (50% new) và 12 tháng trong chai
Quy cách thùng: 6 chai

Hương vị, cách dùng và bảo quản

Hương vị: Ripa di Sotto Zinfandel có màu đỏ ruby đậm, trên mũi là hương trái cây chín đỏ, gia vị, một số quả đen nướng và đất. Trái cây tươi trên vòm miệng, anh đào đỏ, quả mâm xôi, gia vị ngọt ngào và đất khô. Một kết thúc cân bằng với nhiều trái cây màu đỏ và gia vị ngọt ngào.

Cách dùng: Phục vụ tốt nhất ở 16-18°C. Hoàn hảo với các món thịt nướng, thịt đỏ, thịt bò, thịt lợn, bánh tartare, ragu bò (ragout), sườn cừu (rack of lamb), mì Ý và các loại pho mát trưởng thành

Bảo quản: tốt nhất ở nơi khô ráo và thoáng mát

Xem thêm