Rượu vang Tenute Martino Memorie Primitivo IGT Salento

Giới thiệu rượu vang Tenute Martino Memorie Primitivo IGT Salento

Tenute Martino Memorie Primitivo IGT Salento là một loại rượu vang đỏ đặc biệt đến từ vùng Salento, thuộc miền Nam nước Ý. Được sản xuất bởi nhà làm rượu nổi tiếng Martino, dòng rượu này thể hiện sự tinh tế và đậm đà của giống nho Primitivo, một trong những giống nho truyền thống và được yêu thích nhất ở vùng Puglia.

Thông tin thêm:

• Nhà sản xuất: Martino là một nhà sản xuất rượu vang uy tín tại Puglia, nổi tiếng với việc sử dụng các cây nho cổ thụ và phương pháp sản xuất truyền thống để tạo ra các dòng rượu vang cao cấp.
• Cây nho lâu đời: Chai rượu này được làm từ những cây nho Primitivo có tuổi đời rất cao (Old Vines), thường là từ 50 năm tuổi trở lên. Những cây nho này thường cho ra những quả nho có chất lượng cao với hương vị cô đọng và phức tạp hơn.
• Sản xuất giới hạn: Do sản lượng của những cây nho cổ thụ rất thấp, rượu vang này được sản xuất với số lượng hạn chế, mang lại sự độc đáo và giá trị cao.
• Vùng sản xuất: Salento, nằm ở “gót chân” của nước Ý, là một trong những vùng trồng nho nổi tiếng nhất của Puglia. Khí hậu ấm áp, nhiều nắng và đất đai phong phú của Salento tạo điều kiện lý tưởng cho việc trồng giống nho Primitivo, giúp nho chín đều và phát triển hương vị đậm đà, phong phú.
• Phân hạng: IGT (Indicazione Geografica Tipica) là phân hạng chỉ dẫn địa lý điển hình của Ý, thường được sử dụng cho các loại rượu vang sáng tạo, không nhất thiết tuân theo các quy định nghiêm ngặt như DOC hoặc DOCG. Điều này cho phép nhà sản xuất linh hoạt hơn trong việc sáng tạo và thể hiện phong cách riêng của mình.

Đặc trưng, cách dùng và bảo quản

Đặc trưng: Tenute Martino Memorie Primitivo IGT Salento có màu đỏ ruby đậm, rực rỡ, phản ánh sự giàu có của giống nho Primitivo. Tenute Martino Memorie Primitivo mang hương thơm quyến rũ của trái cây chín mọng như mận, anh đào đen, cùng với các nốt hương gia vị như tiêu đen, vani, và một chút hương gỗ sồi.

Khi thưởng thức, rượu có vị đậm đà, mạnh mẽ với cấu trúc tannin tròn trịa và mượt mà. Vị ngọt nhẹ của trái cây hòa quyện với hương vị cay nồng của gia vị, tạo nên một cảm giác cân bằng, kéo dài trong hậu vị.

Cách dùng: Phục vụ tốt nhất ở 16-18°C. Nên decant rượu trước khi uống khoảng 30p.

Tenute Martino Memorie Primitivo là một sự lựa chọn hoàn hảo để kết hợp với các món ăn đậm vị như thịt đỏ nướng, các món pasta với sốt đậm đà, hay các loại phô mai giàu hương vị. Nó cũng rất lý tưởng để thưởng thức riêng, nhờ vào cấu trúc phức tạp và hương vị đầy đủ.

Bảo quản: Rượu nên được bảo quản ở nơi mát mẻ, tránh ánh sáng trực tiếp và nhiệt độ thay đổi để duy trì chất lượng tốt nhất.