Giới thiệu rượu vang Montes Alpha Syrah
Rượu vang Montes Alpha Syrah ủ trong thùng gỗ sồi từ vùng trồng nho Valle Central có màu tím đậm, vàng óng trong ly. Trong ly, loại rượu vang đỏ này từ Montes tỏa ra hương thơm của anh đào đen, mận, anh đào morello, mâm xôi đen và mận, được bổ sung bởi hạt ca cao, vani và sô cô la đen. Trên vòm miệng, rượu vang Montes Alpha Syrah từ Montes khởi đầu với hương thơm dễ chịu, hương trái cây và cân bằng. Đậm đà và phức hợp, loại rượu vang đỏ mềm mại này hiện diện trên vòm miệng. Hương vị cuối cùng của loại rượu vang đỏ trẻ trung này từ vùng trồng nho Valle Central, hay chính xác hơn là từ Valle de Rapel, cuối cùng cũng thuyết phục với dư vị đáng kể.
Quy trình sản xuất rượu vang Montes Alpha Syrah
Rượu vang đỏ mạnh mẽ này được làm từ các giống nho Cabernet Sauvignon (7%), Syrah (90%) và Viognier (3%). Vào thời điểm chín tối ưu, nho để làm Montes Alpha Syrah được thu hoạch hoàn toàn bằng tay mà không cần sự trợ giúp của những người thu hoạch nho thô và ít chọn lọc hơn. Sau khi thu hoạch, nho được chuyển ngay đến nhà máy rượu. Tại đây, nho được chọn lọc và nghiền cẩn thận. Sau đó là quá trình lên men trong gỗ nhỏ ở nhiệt độ được kiểm soát. Quá trình lên men tiếp theo là quá trình ủ trong thùng gỗ sồi Pháp trong 12 tháng.
Về nhà sản xuất Montes
Rượu vang Chile Montes Alpha Montes Alpha, loại rượu tiên phong mở đường cho tất cả các loại rượu vang cao cấp khác của Chile. Nó vẫn là loại rượu vang số 1 trong phân khúc rượu vang cao cấp của Chile, đã chứng minh được uy tín của Vina Montes Wine như một nhà sản xuất rượu vang cao cấp đẳng cấp thế giới ngay từ đầu.
Với việc ra mắt loại rượu vang Montes Alpha đầu tiên vào năm 1988, Montes đã trở thành một trong những nhà máy rượu vang cao cấp đầu tiên của Chile. Tiền đề của họ, một niềm tin rõ ràng rằng Chile có tiềm năng chưa được khai thác như một nhà sản xuất rượu vang chất lượng, đã biến họ thành chuẩn mực để các nhà máy rượu khác noi theo. Sự tham gia toàn diện của bốn đối tác ban đầu và sự giúp đỡ liên tục của các thiên thần trang trí nhãn hiệu của họ là chìa khóa thành công của họ. Hai thập kỷ sau, Montes là nhà máy rượu vang quan trọng thứ năm của Chile, nơi Aurelio Montes tiếp tục dẫn đầu lĩnh vực sản xuất rượu vang với cùng niềm đam mê như ngày đầu tiên. Làm việc chăm chỉ và tập trung hoàn toàn vào chất lượng đã đưa Montes trở thành một trong những nhà máy rượu vang chất lượng thành công và được kính trọng nhất tại Chile khi họ tiếp tục tiên phong và mở ra những vùng đất mới trong ngành rượu vang.
Hương vị, cách dùng và bảo quản
Hương vị: Montes Alpha Syrah có mùi thơm của trái cây đen chín như quả mâm xôi đen và quả sung. Hương thơm của crème de cassis hòa quyện với hương da thuộc và sô cô la đen nhẹ, rất đặc trưng của Syrah từ Colchagua. Vòm miệng cân bằng tốt với độ axit phong phú, tannin cực kỳ mịn, cấu trúc tuyệt vời và khối lượng lớn.
Cách dùng: Phục vụ tốt nhất ở 15-18°C.
Thưởng thức Montes Alpha Syrah tốt nhất như một loại rượu vang kèm với ức ngỗng với bắp cải đỏ gừng và kinh giới, ức vịt với đậu que đường hoặc couscous rau với thịt viên bò. Chúng tôi cũng khuyến khích dùng với các loại thịt đỏ, thịt bò Mông Cổ, mì spaghetti với sốt Bolognese và sườn cừu với sốt Cabernet và nấm.
Bảo quản: tốt nhất ở nơi khô ráo và thoáng mát
Tham khảo những chai vang tương tự:
Đánh giá
Chưa có đánh giá nào.