Rượu vang Montes Alpha M

Giới thiệu rượu vang Montes Alpha M

Montes Alpha M là kết quả của một sản lượng cực kỳ hạn chế và quá trình lựa chọn nghiêm ngặt từng trái nho, do Aurelio Montes đứng đầu. Đến từ Thung lũng Colchagua, đây là một trong những loại rượu vang ngon nhất và được trao nhiều giải thưởng nhất của Chile. Những vườn nho tạo nên Montes Alpha M nằm ở vùng Apalta của Thung lũng Colchagua. Đất có nguồn gốc từ đá granit và nông ở các vùng núi cao. Chúng khác nhau về hàm lượng sét, độ sâu, lượng chất hữu cơ và đặc biệt là các loại đá và sỏi tạo nên chúng. Nguồn gốc đất cũng có thể từ đất sông đến đất băng hà, điều này cho thấy sự đa dạng lớn của đất trong các vườn nho của chúng tôi. Một số vùng chịu ảnh hưởng của Sông Tinguiririca và những vùng khác chịu ảnh hưởng của lở đất và sự tách rời của vật liệu từ trên cao trong dãy núi phân định thung lũng.

Đặc điểm của Montes Alpha M

• Sản lượng cực kỳ hạn chế, nho được hái bằng tay từng quả một.
• Chỉ được phát hành nếu nhà sản xuất rượu chính Aurelio Montes chấp thuận chất lượng.
• Có nguồn gốc từ Thung lũng Colchagua, một trong những loại rượu vang Chile ngon nhất và được trao nhiều giải thưởng nhất.
• 80% thành phần của rượu được ủ trong thùng gỗ sồi Pháp mới trong 18 tháng. 20% còn lại được giữ trong thùng gỗ sồi đã sử dụng hai hoặc ba lần trước đó, trong cùng khoảng thời gian.
• Vị êm dịu nhưng có cấu trúc, với tannin mượt mà.

Về nhà sản xuất Montes

Rượu vang Chile Montes Alpha Montes Alpha, loại rượu tiên phong mở đường cho tất cả các loại rượu vang cao cấp khác của Chile. Nó vẫn là loại rượu vang số 1 trong phân khúc rượu vang cao cấp của Chile, đã chứng minh được uy tín của Vina Montes Wine như một nhà sản xuất rượu vang cao cấp đẳng cấp thế giới ngay từ đầu.

Với việc ra mắt loại rượu vang Montes Alpha đầu tiên vào năm 1988, Montes đã trở thành một trong những nhà máy rượu vang cao cấp đầu tiên của Chile. Tiền đề của họ, một niềm tin rõ ràng rằng Chile có tiềm năng chưa được khai thác như một nhà sản xuất rượu vang chất lượng, đã biến họ thành chuẩn mực để các nhà máy rượu khác noi theo. Sự tham gia toàn diện của bốn đối tác ban đầu và sự giúp đỡ liên tục của các thiên thần trang trí nhãn hiệu của họ là chìa khóa thành công của họ. Hai thập kỷ sau, Montes là nhà máy rượu vang quan trọng thứ năm của Chile, nơi Aurelio Montes tiếp tục dẫn đầu lĩnh vực sản xuất rượu vang với cùng niềm đam mê như ngày đầu tiên. Làm việc chăm chỉ và tập trung hoàn toàn vào chất lượng đã đưa Montes trở thành một trong những nhà máy rượu vang chất lượng thành công và được kính trọng nhất tại Chile khi họ tiếp tục tiên phong và mở ra những vùng đất mới trong ngành rượu vang.

Hương vị, cách dùng và bảo quản

Hương vị: Montes Alpha M có màu đỏ tuyệt đẹp của quả anh đào chua khô, rượu vang dễ dàng bộc lộ sự thanh lịch của mình trên mũi, tỏa ra hương thơm chín mọng đỏ của quả mâm xôi và dâu tây, ngoài ra còn có mận và nho chín. Các nốt hương có nguồn gốc từ quá trình ủ trong thùng gỗ sồi, chẳng hạn như hạt nhục đậu khấu, hạt rang, thuốc lá và một chút hương rượu mùi tinh tế, hòa quyện tốt với hương trái cây. Trên vòm miệng, hương vị tăng dần về cường độ. Nó cho thấy sự cân bằng tuyệt vời, với tannin có độ mịn tuyệt vời, thân rượu đầy đặn và độ dài tuyệt vời.

“Thanh lịch, phô bày hương hoa sứ và hương ngải giấm tươi bổ sung cho hương mâm xôi và mận có kết cấu kem, mọng nước. Thể hiện chi tiết đá lửa tinh tế và tỏa ra xung quanh vị chua tươi, kết thúc bằng tannin tinh tế và một chút sô cô la cay và rượu mùi. Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Petit Verdot và Merlot.”

Wine Spectator, 94/100.

“Đây là một loại rượu vang đậm đà và được chế tác khéo léo từ Apalta, cùng một nơi đã sản sinh ra Montes Purple Angel nổi tiếng. Nó bao gồm 80% Cabernet Sauvignon và một lượng nhỏ Cabernet Franc, Merlot và Petit Verdot. Mùi hương hấp dẫn, mang đến hương vị việt quất, mâm xôi đen và vani. Tannin bụi bặm và độ axit tốt giữ cho vòm miệng có hương vị và thảo mộc, mang đến hương cỏ xạ hương và quả mọng được bao bọc trong sô cô la và quế. Nó có một kết thúc kéo dài với một chút thảo mộc.”

Wine Enthusiast, 92/100.

Cách dùng: Phục vụ tốt nhất ở 16-18°C. Decant 30p trước khi dùng.

Hoàn hảo với các món thịt nướng, thịt đỏ, thịt bò, thịt lợn, thịt cừu, mì Ý và các loại pho mát trưởng thành.

Bảo quản: tốt nhất ở nơi khô ráo và thoáng mát