Rượu Aberfeldy 21 năm

Đôi nét về rượu Aberfeldy 21 năm

Rượu Aberfeldy 21 năm là dòng whisky đơn cất cao cấp và lâu năm nhất trong bộ sưu tập của Aberfeldy, được đánh giá cao bởi những người sành rượu trên toàn thế giới. Với 21 năm ủ trong các thùng gỗ sồi, loại whisky này mang đến một hương vị phong phú và phức hợp, kết hợp hài hòa giữa nét truyền thống và sự tinh tế đặc trưng của dòng rượu đến từ vùng cao nguyên Scotland.

Câu chuyện về Aberfeldy

Nhà máy chưng cất Aberfeldy được công ty John Dewar & Sons xây dựng trên bờ nam cao nguyên Scotland vào năm 1896 và bắt đầu sản xuất whisky mạch nha hai năm sau đó.

Trước đó, vào nửa đầu thế kỷ 19, một nhà máy khác mang tên Aberfeldy do Peter McIntosh và John McDonald xây dựng cũng đã hoạt động ở vùng Perthshire, nhưng đó không phải là nhà máy Aberfeldy mà chúng ta biết đến ngày nay.

Nhà máy Aberfeldy hiện nay được thành lập vào cuối thế kỷ 19, trong thời kỳ hưng thịnh của whisky, khi whisky được sản xuất và tiêu thụ rộng rãi. Rất may, nhà máy đã vượt qua cuộc khủng hoảng whisky Pattison sau đó và tiếp tục tồn tại đến ngày nay. Nhà máy được thành lập bởi John Dewar và truyền lại qua nhiều thế hệ con cháu của ông.

Tommy Dewar, người nhiệt huyết nhất trong việc quảng bá thương hiệu, đã góp phần làm cho “Dewar’s” trở nên nổi tiếng toàn cầu với tên gọi Blended Whisky Dewar’s.

Ngành công nghiệp whisky Scotland rơi vào suy thoái sau Thế chiến thứ nhất do thiếu hụt nguyên liệu và chất đốt, dẫn đến việc nhà máy Aberfeldy phải đóng cửa vào năm 1917 khi chính phủ trưng thu ngũ cốc cho quân đội. Đến năm 1925, nhà máy hoạt động trở lại và được chuyển nhượng cho công ty TNHH Distillers (DCL). Dù tiếp tục đóng cửa trong Thế chiến thứ hai, Aberfeldy đã hồi phục mạnh mẽ sau đó.

Sự phát triển của Aberfeldy có được một phần nhờ vị trí thuận lợi, gần tuyến đường sắt kết nối Aberfeldy và Perth. Nhà máy được cải tạo và trang bị bốn cột chưng cất vào năm 1973. Năm 1983, John Dewar & Son (hiện là công ty con của Bacardi) đã mua lại Aberfeldy từ Diageo, đồng thời tiếp quản một loạt nhà máy khác trong khu vực, bao gồm Aultmore, Brackla và Craigellachie.

Whisky mạch nha từ nhà máy Aberfeldy trước đây chủ yếu được sử dụng để tạo ra Blended whisky của Dewar’s. Có lẽ cũng vì vậy mà Aberfeldy duy trì dòng sản phẩm cốt lõi rất đơn giản, gồm bản Aberfeldy 12 năm, Aberfeldy 16 năm và Aberfeldy 21 năm tuổi (và một chai 25 năm tuổi rất hiếm gặp).

Nhưng phải gần 60 năm sau khi thành lập, Aberfeldy mới chính thức tung ra sản phẩm Single Malt Scotch Whisky đầu tiên của mình, đó là rượu Aberfeldy 12 năm tuổi.

Hương vị, cách dùng và bảo quản rượu Aberfeldy 21 năm

Hương vị: Hương vị của rượu Aberfeldy 21 năm gây ấn tượng ngay từ đầu với mùi hương của mật ong rừng ngọt ngào, hòa quyện cùng trái cây khô như mận, nho, và mùi cam quýt. Rượu có sự bổ sung tinh tế của các nốt gỗ sồi cổ điển, xen lẫn vị gia vị nhẹ nhàng và hương thảo mộc, tạo nên độ sâu và phức tạp đáng kể trong từng ngụm. Hậu vị kéo dài với vị caramel mềm mại và chút khói thoang thoảng, mang lại cảm giác ấm áp và thư thái.

Cách thưởng thức: Uống nguyên chất hoặc pha cùng đá, có thể pha chế thêm thành 1 số loại cocktail.

Thưởng thức rượu Aberfeldy 21 năm lý tưởng nhất khi được uống nguyên chất để cảm nhận đầy đủ lớp hương vị phong phú hoặc thêm vài viên đá để làm dịu và mở ra thêm các tầng hương ẩn bên trong. Với lớp hương vị phức hợp và sâu lắng, Aberfeldy 21 năm phù hợp cho những ai muốn khám phá một dòng whisky đậm chất Scotland nhưng vẫn mang nét nhẹ nhàng, thanh thoát.

Bảo quản: tốt nhất ở nơi khô ráo và thoáng mát

Sản phẩm tương tự:

• The Glenlivet 33 Year Old Cellar Collection
• Rượu Aberfeldy 16 năm tuổi
• Rượu Aberfeldy 12 năm tuổi