Armand De Brignac Ace of Spades Demi-Sec Champagne

Giới thiệu rượu vang Armand De Brignac Ace of Spades Demi-Sec Champagne

Rượu vang hảo hạng Armand de Brignac Ace Of Spades Demi-Sec là sự thể hiện thanh lịch của Demi Sec, được pha trộn với 40% Pinot Noir, 20% Pinot Meunier và 40% nho Chardonnay, sử dụng nho từ các vườn nho bao gồm nhiều vườn nho Premier Cru và Grand Cru ở vùng La Marne. Vùng lãnh thổ Montagne de Reims, Vallée de la Marne và Côte des Blancs.

Liều lượng cho Armand de Brignac Demi Sec chỉ là 34g/l, thấp đối với một loại rượu sâm banh Demi Sec nhưng cung cấp độ ngọt vừa phải để trở thành lựa chọn hoàn hảo cho việc ăn mừng với các món ăn thịnh soạn. Để tránh vị ngọt đậm, các nhà sản xuất rượu tập trung vào việc giữ liều lượng ở mức thấp và sử dụng những loại rượu vang Armand lâu đời nhất có trong hầm rượu.

Mỗi chai Armand de Brignac đều được phủ kim loại, hoàn thiện bằng cách dán nhãn thiếc Pháp thủ công và đánh bóng. Mỗi người chỉ có thể hoàn thành 20 chai mỗi giờ tại nhà máy rượu, và do đó, không có hai chai nào giống hệt nhau. Armand de Brignac có bộ sưu tập chai cỡ lớn phong phú nhất trong số bất kỳ nhà sản xuất rượu sâm banh uy tín nào, từ loại magnum 1,5L đến loại cực kỳ hiếm và chỉ được sản xuất theo đơn đặt hàng đặc biệt, loại Midas 30L.

Các thông tin khác về Champagne Armand De Brignac Ace of Spades Demi-Sec

• Thiết kế độc quyền: Tất cả nhãn cho mỗi chai Armand de Brignac đều được làm bằng thiếc thật, đánh bóng và dán thủ công. Loại rượu Champagne độc ​​quyền này có lượng người hâm mộ đông đảo, bao gồm các diễn viên Leonardo DiCaprio và George Clooney, rapper Jay-Z, và các vận động viên Roger Federer và Luis Figo.
• Giống nho: 40% Pinot Noir, 40% Chardonnay và 20% Pinot Meunier
• Phương thức sản xuất: Sản xuất theo quy định Champagne nghiêm ngặt, ngâm ủ trong hầm rượu 3,5 năm, tiếp tục ủ thêm trong chai 6 tháng trước khi xuất xưởng.
• Tiềm năng lão hóa: trên 36 tháng

Câu chuyện về Armand de Brignac Ace of Spade Champagne

Armand de Brignac Champagne là thương hiệu rượu Champagne danh tiếng do gia đình Cattier tạo ra. Gia đình này có lịch sử lâu đời với tư cách là một nhà sản xuất rượu Champagne cao cấp tại ngôi làng nhỏ Chigny les Roses khi họ sở hữu và canh tác các vườn nho của gia đình từ năm 1763. Ngày nay, Tổ phụ Jean-Jacques Cattier giám sát hoạt động sản xuất rượu vang của Chateau với sản lượng hàng năm được giới hạn nghiêm ngặt, đảm bảo rằng truyền thống làm rượu thủ công của gia đình được duy trì trong từng chai rượu.

Hầm rượu Cattier là một trong những hầm rượu sâu nhất và lâu đời nhất ở vùng Champagne và được phân loại bởi Comité Interprofessional du Vin de Champagne và Institut National des Appellations d’Origine. Chúng có ba phong cách kiến ​​trúc được thể hiện trong các hang động: Gothic, Phục hưng và La Mã. Armand de Brignac được ủ trong một phần đặc biệt, có cổng ở phần sâu nhất của những hầm rượu này, sâu 119 bậc dưới lòng đất.

Rượu Armand de Brignac Champagne cũng đã được trao giải rượu Champagne Blanc de Noirs số 1 thế giới vào năm 2016. Armand de Brignac hiện thuộc sở hữu của Shawn ‘Jay Z’ Carter và LVMH. Rượu Ace of Spades Champagne cũng có sẵn trong các chai rượu Champagne lớn.

Ace of Spades Demi-Sec cũng đạt được những thành tích tuyệt vời với đánh giá 93/100 từ Decanter (11/2016), 92/100 từ Tasting Panel (4/2016)

Hương vị, cách dùng và bảo quản

Hương vị: Ace of Spades Demi-Sec có hương thơm mang hương kẹo Anh, bưởi, trái cây compote, caramel, mộc qua và brioche. Vòm miệng tràn ngập hương trái cây họ cam quýt kết tinh, mật ong và gợi ý của quả mâm xôi đen.

Cách dùng: Phục vụ tốt nhất ở 8-10°C. Một loại rượu tuyệt vời để khai vị và tráng miệng.

Ace of Spades Demi-Sec kết hợp lý tưởng với gan ngỗng, pho mát hoặc các loại thực phẩm có gia vị nhẹ. Cũng kết hợp tốt với trái cây kỳ lạ và món tráng miệng nướng.

Loại ly khuyến nghị: Tulip

Bảo quản: tốt nhất ở nơi khô ráo và thoáng mát

Tham khảo một số chai vang tương tự:

• Armand De Brignac Ace of Spades Blanc de Blanc Champagne
• Armand De Brignac Ace of Spades Champagne Brut Gold