Rượu vang Beronia Rioja Gran Reserva

Giới thiệu rượu vang Beronia Rioja Gran Reserva

Beronia Rioja Gran Reserva là một loại rượu vang hảo hạng cổ điển vượt thời gian đến từ những vườn nho lâu đời được chọn lọc ở La Rioja Alta . Đây là một trong những loại rượu vang đặc biệt nhất chắc chắn phải có một vị trí trên bàn ăn của bạn.

Thông tin thêm về chai vang Beronia Rioja Gran Reserva

• Vườn nho riêng: Beronia Gran Reserva được trồng ở DO Ca La Rioja , dưới chân Sierra de Cantabria trên một hỗn hợp đất sét, vôi và sỏi. Tổng cộng có khoảng 900 ha vườn nho, nơi hơn 200 người trồng nho hợp tác với nhà máy rượu. Tất cả đều nằm dưới sự chỉ đạo của Matías Calleja, nhà sản xuất rượu và giám đốc kỹ thuật của Beronia.
• Vị trí: Vị trí gần Sông Ebro cũng ảnh hưởng đến quá trình chín, với gió thổi trực tiếp từ mặt nước, làm chậm quá trình chín và tăng độ chua của quả mọng.
• Giống nho: 93% Graciano, 4% Mazuela, 3% Tempranillo
• Thu hoạch: Bằng tay và phân loại thủ công
• Sản xuất: Nhìn chung, Beronia Gran Reserva có phong cách rất đặc biệt, độc đáo và không thể nhầm lẫn, phụ thuộc vào một số yếu tố. Đầu tiên là quy trình sản xuất rượu vang (chỉ sử dụng những trái nho Tempranillo và Graciano ngon nhất), quá trình lên men (được thực hiện chậm), quá trình bơm định kỳ (nơi chiết xuất hương vị và mùi thơm) và các cơ sở (được xây dựng bán ngầm để tận dụng độ dốc tự nhiên của lô đất). Ngoài ra, Beronia Rioja Gran Reserva được ủ trong các thùng gỗ sồi hỗn hợp làm từ gỗ sồi Mỹ và Pháp, nơi Beronia Gran Reserva sẽ nghỉ ngơi trong một thời gian dài. Trong khi gỗ Mỹ cứng hơn và có lỗ rỗng lớn hơn (tạo điều kiện thuận lợi cho việc chuyển giao các đặc tính), gỗ Pháp mịn hơn, mang lại chất lượng theo cách nhàn nhã hơn và hương vị mượt mà hơn.

Thành tích của Beronia Rioja Gran Reserva

• JAMES SUCKLING: 93 điểm.
• ROBERT PARKER: 90 điểm.
• WINE SPECTATOR: 93 điểm.
• PENIN: 92 điểm.

Hương vị, cách dùng và bảo quản

Hương vị: Màu sắc đậm đà và hương thơm nồng nàn của Beronia Rioja Gran Reserva sẽ là một sự chiêu đãi tuyệt đối. Rượu vang đỏ trưởng thành này tự hào có màu đỏ anh đào rực rỡ với điểm nhấn là màu đỏ garnet, độ trong và độ sáng đặc biệt. Hương thơm mạnh mẽ và phức tạp, với hương vị cay nồng nổi bật của hạt nhục đậu khấu và đinh hương, được bổ sung bởi sắc thái balsamic. Trên vòm miệng, nó có cấu trúc tốt và hương trái cây, có tannin mịn như nhung. Hậu vị kéo dài, để lại hương vị cam thảo kéo dài.

Cách dùng: Tốt nhất ở 15-18 độ C. Nên decant khoảng 1h trước khi uống

Phù hợp tuyệt vời với thịt đỏ như thịt bò, thịt cừu non, thịt hươu, thịt thú săn, pho mát trưởng thành. Các món khác tuyệt hảo như bò sốt vang, các món nướng hoặc hầm với nước sốt đậm đà cũng là lựa chọn đáng tin cậy.

Đề xuất từ nhà sản xuất: Vịt Magret nướng với rượu vang đỏ, nho đỏ, quả mâm xôi và mù tạt mật ong. Cá đối đỏ nấu hai lần với mù tạt nấm cục và nước sốt cô đặc.

Bảo quản: Trong môi trường khô ráo, thoáng mát.