Vào năm 1999, DBR Lafite muốn tạo ra một loạt rượu vang mới, mỗi loại sẽ thể hiện tên gọi mà nó xuất phát. Bordeaux là một nơi độc đáo và chào đón, đầy những tính cách khác nhau. Đây chính là tinh thần của Les Lègendes R: Đảm bảo rằng những người yêu thích rượu vang trên toàn thế giới có thể đắm mình vào Bordeaux và nếm thử hương vị độc đáo của từng tên gọi.

Bộ sưu tập ra đời với 5 sản phẩm nằm trong Bordeaux: Les Légendes R Bordeaux Rouge, Les Légendes R Bordeaux Blanc, Les Légendes R Médoc, Les Legendes R Saint-Émilion, Les Légendes R Pauillac

Cam kết CSR của hãng cũng áp dụng cho Les Légendes R. Những thách thức của nghề trồng nho bền vững, bảo tồn tài nguyên, nguồn cung ứng có trách nhiệm, đáp ứng kỳ vọng của người tiêu dùng và tình đoàn kết của con người được tích hợp ở mọi giai đoạn, từ việc lựa chọn rượu vang đến nếm thử.

“Rượu vang Les Légendes R được tạo ra bằng cách pha trộn các loại rượu vang được lựa chọn cẩn thận. Nghệ thuật nằm ở việc tạo ra từ sự lựa chọn tinh tế này một phong cách thể hiện tinh túy của tên gọi của chúng. Đó là một cuộc phiêu lưu thú vị mỗi năm.”
Nhà nghiên cứu về rượu vang Diane Flamand, chịu trách nhiệm về Les Légendes R

Câu chuyện về rượu vang Les Légendes R Bordeaux Rouge AOC

“Les Légendes R Bordeaux Rouge kể câu chuyện về những người đi xe đạp trong giải đua xe đạp Tour de France, những người bị lạc trên đường đi giữa những hàng nho để giải cơn khát bằng một ly rượu Bordeaux.”

Không có cách nào tốt hơn để khám phá khu vực này bằng cách đi xe đạp. Vì vậy, thật đáng tiếc nếu vội vã đi qua đây. Tour de France thường chạy nhanh qua đó, những người đi xe đạp quan tâm nhiều hơn đến chiến thắng hơn là rượu vang.

Có những tin đồn rằng khi một số người đi xe đạp biết rằng họ đang tụt lại phía sau và thất bại là điều không thể tránh khỏi, đôi khi họ “bị lạc” trên đường đi. Tất nhiên, lựa chọn duy nhất của họ là gặp nhau tại một vườn nho địa phương và nghỉ ngơi đôi chân mệt mỏi của mình dưới ánh nắng mặt trời với một ly rượu Bordeaux. Đối với chúng tôi, điều này không giống như một thất bại chút nào.

Légendes R Bordeaux Rouge của chúng tôi chủ yếu được làm từ Cabernet Sauvignon. Nho có nguồn gốc từ những vùng đất tốt nhất của Entre-deux-Mers. Theo truyền thống của Bordeaux, loại rượu này là sự pha trộn giữa Cabernet Sauvignon và Merlot.

Sau khi nho Cabernet Sauvignon và Merlot được thu hoạch, nho được đưa ngay đến nhà máy rượu Domaines Barons de Rothschild (Lafite). Quả mọng đầu tiên được lên men trong các thùng thép không gỉ. Sau khi quá trình lên men hoàn tất, loại rượu vang đỏ này được ủ trong 9 tháng trong các thùng thép không gỉ (60%) cũng như trong thùng gỗ sồi (40%).

Điều làm cho Les Légendes R Bordeaux Rouge trở nên độc đáo là các nhà sản xuất rượu của chúng tôi sử dụng tỷ lệ Cabernet Sauvignon cao hơn, loại nho đặc trưng của DBR Lafite. Nó góp phần tạo nên cấu trúc thanh lịch của Bordeaux, trong khi Merlot mang lại cho nó sự tròn đầy. Loại rượu này được ủ một phần trong thùng gỗ sồi, mang lại cho nó mức độ phức tạp mong muốn và sự tinh tế đặc trưng của nó.

Hương vị Légendes R Bordeaux Rouge

Về hương vị, “Légende R Bordeaux Blanc” có màu sắc đẹp, có ánh sáng tối. Mũi có mùi trái cây, với hương thơm của quả mọng đen (quả mâm xôi, lý chua đen) và anh đào Morello. Vòm miệng đậm đặc, hài hòa và cân bằng với dư vị rất thơm (hương cam thảo và kẹo cam thảo).

Kết hợp món ăn: Lý tưởng như một loại rượu khai vị, “Légende R Bordeaux Blanc” kết hợp hoàn hảo với nhiều món ăn, từ món khai vị nhẹ đến cá, hải sản, gia cầm và salad tươi. Độ tươi và phức hợp của nó cũng khiến nó trở thành một người bạn đồng hành tuyệt vời cho ẩm thực dân tộc, chẳng hạn như châu Á và Địa Trung Hải, nơi nó có thể cân bằng hương vị đậm đà và cay nồng.

Tóm lại, “Légende R Bordeaux Blanc” AOC từ Domaines Barons de Rothschild (Lafite) là một ví dụ điển hình về sự kết hợp giữa truyền thống và đổi mới để tạo ra một loại rượu vang trắng Bordeaux vừa cổ điển vừa hiện đại, mang đến trải nghiệm nếm thử vô cùng thú vị và thỏa mãn.