Danh sách phân loại Bordeaux 1855: Grand Cru Classé

Phân loại Bordeaux 1855 được đưa ra nhằm mục đích phân hạng cho những loại rượu vang tốt nhất của Bordeaux, dựa trên uy tín của các vườn nho và chất lượng chai vang bán ra thị trường.

Cho đến ngày nay, danh sách phân hạng Bordeaux 1855 hầu như không thay đổi (trừ một lần năm 1973, với việc đưa Mouton lên nhóm First-Growth), và hầu như tất cả những Chateau trong danh sách này đều nằm ở Bờ trái (Left Bank), mang tới phong cách và hương vị khác hẳn Bờ phải (Right Bank).

Lịch sử ra đời phân hạng Bordeaux 1855

Năm 1855, Napoleon III, hoàng đế của Pháp, quyết định tổ chức Triển lãm toàn cầu tại Paris, một loại hội chợ thế giới, và muốn tất cả các loại rượu vang Pháp có chất lượng tốt nhất được trưng bày tại đây. Ông đã mời Phòng Thương mại Bordeaux sắp xếp một cuộc triển lãm. Theo hồ sơ của họ, họ đồng ý trình bày “tất cả các loại crus classés của chúng tôi, lên đến loại tăng trưởng thứ năm”, nhưng đã yêu cầu Syndicat of Courtiers, một tổ chức của các thương gia rượu vang, lập “một danh sách chính xác và đầy đủ về tất cả các loại rượu vang đỏ của Gironde chỉ rõ chúng thuộc loại nào”.

Các cận thần thậm chí không dừng lại để suy nghĩ; hai tuần sau, họ nộp danh sách lên. Danh sách này bao gồm 58 lâu đài: bốn lâu đài hạng nhất (First-Growth), 12 lâu đài Second-Growth, 14 lâu đài Third-Growth, 11 lâu đài Four-Growth và 17 lâu đài Fifth-Growth.

Thật kỳ lạ, tất cả các lựa chọn của triều thần đều đến từ Médoc, ngoại trừ Chateau Haut-Brion. Không phải là các vùng sản xuất rượu vang khác không hoạt động; Graves tự hào có lịch sử lâu đời hơn nhiều, và Cheval-Blanc ở St.Emilion và Canon ở Fronsac được đánh giá cao vào đầu thế kỷ 19. Nhưng cuộc cách mạng về chất lượng rượu vang vào thế kỷ 18 đã diễn ra đầu tiên và vững chắc nhất ở Médoc.

Phản ứng đối với sự phân loại này rất gay gắt. Danh sách ban đầu của các cận thần xếp hạng các lâu đài theo chất lượng trong mỗi hạng, vì vậy, ví dụ, Mouton-Rothschild đứng đầu các lâu đài hạng nhì (Second-Growth). Nhưng chắc chắn là để đáp lại những lời chỉ trích, họ đã viết thư cho phòng vào đầu tháng 9 khẳng định rằng không có ý định phân cấp như vậy, vì vậy phòng đã sắp xếp lại danh sách của mỗi hạng theo thứ tự bảng chữ cái.

Từ năm 1855, nhiều thay đổi đã xảy ra trong tên của các lâu đài, chủ sở hữu, vườn nho và chất lượng rượu vang, và do sự phân chia trong các điền trang ban đầu, hiện có 61 lâu đài trong danh sách. Nhưng nếu một điền trang có thể truy nguyên dòng dõi của mình đến phân loại, thì nó vẫn giữ nguyên phân hạng cru classé. Lần sửa đổi chính thức duy nhất diễn ra vào năm 1973 khi, sau nửa thế kỷ nỗ lực không ngừng, Nam tước Philippe de Rothschild đã thành công trong việc đưa Mouton lên vị thế tăng trưởng đầu tiên.

Phân loại Bordeaux 1855 chính thức: Danh sách gốc của Médoc Grand Cru Classé

Danh sách phân loại Bordeaux 1855 gốc với 61 lâu đài, hầu hết đều đến từ Médoc với các vùng phía trong nổi bật như Margaux, St.Julien, Pauillac, St.Estephe, Haut-Médoc….

Danh sách phân loại First-Growths / Premières Crus

Các Chateau Firsth-Growth có chất lượng cao nhất trong phân loại Bordeaux 1855. Phân hạng đưa ra ở một cấp cao hơn: Premier Cru

• Château Lafite Rothschild Pauillac
  
• Château Latour Pauillac
  
• Château Margaux Margaux
  
• Château Haut-Brion Pessac, Graves (từ 1986, Pessac-Léognan)
• Château Mouton Rothschild (được đưa lên First-Growth từ 1973 nhờ nỗ lực của nam tước Phillipe de Rothschild)

=>> Tìm hiểu thêm về các Chateau First Growth Bordeaux

Danh sách phân loại Second-Growths / Deuxièmes Crus

• Château Mouton-Rothschild (elevated to first-growth in 1973) Pauillac
  
• Château Rausan-Ségla (Rauzan-Ségla) Margaux
  
• Château Rauzan-Gassies Margaux
  
• Château Léoville Las Cases St.Julien
  
• Château Léoville Poyferré St.Julien
  
• Château Léoville Barton St.Julien
  
• Château Durfort-Vivens Margaux
  
• Château Gruaud-Larose St.Julien
  
• Château Lascombes Margaux
  
• Château Brane-Cantenac Margaux
  
• Château Pichon-Longueville Baron Pauillac
  
• Château Pichon Longueville Comtesse de Lalande (Pichon Longueville Lalande) Pauillac
  
• Château Ducru-Beaucaillou St.Julien
  
• Château Cos-d’Estournel St.Estèphe
  
• Château Montrose St.Estèphe

=>> Tìm hiểu thêm về các Chateau Seconds Growth Bordeaux

Danh sách phân loại Third-Growths / Troisièmes Crus

• Château Kirwan Margaux
  
• Château d’Issan Margaux
  
• Château Lagrange St.Julien
  
• Château Langoa Barton St.Julien
  
• Château Giscours Margaux
  
• Château Malescot-St.-Exupéry Margaux
  
• Château Cantenac-Brown Margaux
  
• Château Boyd-Cantenac Margaux
  
• Château Palmer Margaux
  
• Château La Lagune Haut-Médoc
  
• Château Desmirail Margaux
  
• Château Calon-Ségur St.Estèphe
  
• Château Ferrière Margaux
  
• Château Marquis-d’Alesme-Becker Margaux

=>> Tìm hiểu thêm về các Chateau Third Growth Bordeaux

Danh sách phân loại Fourth-Growths / Quatrièmes Crus

• Château St.-Pierre St.Julien
  
• Château Talbot St.Julien
  
• Château Branaire-Ducru St.Julien
  
• Château Duhart-Milon Rothschild Pauillac
  
• Château Pouget Margaux
  
• Château La Tour Carnet Haut-Médoc
  
• Château Lafon-Rochet St.Estèphe
  
• Château Beychevelle St.Julien
  
• Château Prieuré-Lichine Margaux
  
• Château Marquis de Terme Margaux

=>> Tìm hiểu thêm về các Chateau Fourth Growth Bordeaux

Danh sách phân loại Fifth-Growths / Cinquièmes Crus

• Château Pontet-Canet Pauillac
  
• Château Batailley Pauillac
  
• Château Haut-Batailley Pauillac
  
• Château Grand-Puy-Lacoste Pauillac
  
• Château Grand-Puy-Ducasse Pauillac
  
• Château Lynch Bages Pauillac
  
• Château Lynch-Moussas Pauillac
  
• Château Dauzac Margaux
  
• Château Mouton-Baronne-Philippe (Château d’Armailhac after 1989) Pauillac
  
• Château du Tertre Margaux
  
• Château Haut-Bages Libéral Pauillac
  
• Château Pédesclaux Pauillac
  
• Château Belgrave Haut-Médoc
  
• Château Camensac (Château de Camensac) Haut-Médoc
  
• Château Cos Labory St.Estèphe
  
• Château Clerc Milon Pauillac
  
• Château Croizet-Bages Pauillac
  
• Château Cantemerle Haut-Médoc

=>> Tìm hiểu thêm về các Chateau Fifth Growth Bordeaux

Danh sách phân loại 1855 của Sauternes và Barsac

Danh sách phân loại Great First-Growth / Grand Premier Cru

Chỉ có duy nhất một Chateau đạt tiêu chí cho phân loại Great First-Growth đối với dòng rượu vang ngọt Sauternes và Barsac, đó là Château d’Yquem (Sauternes)

Danh sách phân loại First-Growths / Premières Crus

• Château La Tour Blanche Bommes (Sauternes)
  
• Château Lafaurie-Peyraguey Bommes (Sauternes)
  
• Clos Haut-Peyraguey (Clos Haut-Peyraguey) Bommes (Sauternes)
  
• Château de Rayne Vigneau Bommes (Sauternes)
  
• Château Suduiraut Preignac (Sauternes)
  
• Château Coutet Barsac
  
• Château Climens Barsac
  
• Château Guiraud Sauternes
  
• Château Rieussec Fargues (Sauternes)
  
• Château Rabaud-Promis Bommes (Sauternes)
  
• Château Sigalas Rabaud Bommes (Sauternes)

Danh sách phân loại Second-Growths / Deuxièmes Crus

• Château Myrat (Château de Myrat) Barsac
  
• Château Doisy Daëne Barsac
  
• Château Doisy-Dubroca Barsac
  
• Château Doisy-Védrines Barsac
  
• Château d’Arche Sauternes
  
• Château Filhot Sauternes
  
• Château Broustet Barsac
  
• Château Nairac Barsac
  
• Château Caillou Barsac
  
• Château Suau Barsac
  
• Château de Malle Preignac (Sauternes)
  
• Château Romer (Château Romer du Hayot) Fargues (Sauternes)
  
• Château Lamothe Sauternes