Giới thiệu rượu vang Chateau Pey La Tour Réserve du Château Bordeaux Supérieur

Chateau Pey la Tour được hưởng lợi từ một trong những vùng đất tốt nhất trong tên gọi Bordeaux. Các loại rượu vang được sản xuất tại Chateau Pey la Tour có được đặc tính của chúng nhờ vào loại đất đặc trưng của vùng và sự đa dạng đáng kể của các vùng đất. Sự kết hợp của loại đất, giống nho, gốc ghép, tuổi của cây nho và quá trình lên men và ủ riêng biệt đã tạo nên những loại rượu vang có đặc tính và độ phức tạp tuyệt vời.

Khu điền trang đã đạt được danh tiếng vượt ra ngoài tên gọi của nó như là hình mẫu của một loại rượu vang Bordeaux tuyệt vời nhưng giá cả phải chăng.

Lâu đài có diện tích ấn tượng là 142 hecta (58% Merlot, 31% Cabernet Sauvignon và 11% Cabernet Franc). Kể từ khi thuộc quyền sở hữu của thương gia hàng đầu Dourthe vào năm 1990, Lâu đài đã trải qua một chương trình đầu tư lớn vào cả vườn nho và nhà máy rượu. Michel Rolland là cố vấn tại đây, và rượu được ủ trong thùng gỗ sồi mới từ 15 đến 16 tháng trước khi xuất xưởng.

Rượu vang Chateau Pey la Tour Réserve du Château Bordeaux Supérieur được sản xuất với ~90% Merlot, còn lại là pha trộn gồm Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc và Petit Verdot.

Thưởng thức Chateau Pey la Tour Réserve du Château

Château Pey La Tour Réserve du Château cho thấy màu đỏ ruby đậm. Hương thơm phức hợp của cam thảo và quả mọng đen – quả mâm xôi đen và anh đào Morello – được giải phóng trên bó hoa, được nhấn mạnh bởi một chút bánh mì nướng. Hương vị ngay từ đầu trên vòm miệng, phát triển sự tập trung hấp dẫn, được giữ trong một cấu trúc tannic dài, rộng. Cùng một hương vị tươi, đen và cam thảo vang vọng và kéo dài trên kết thúc mặn, nồng nàn kéo dài.

Chateau Pey la Tour Réserve du Château Bordeaux Supérieur phù hợp khi ăn cùng thịt đỏ hoặc trắng (thịt bò hầm với cần tây, gà nướng và salad bánh mì, thăn bò với ớt piquillos và nụ bạch hoa, sườn bò bít tết…), mì ống và phô mai lâu năm.

Xem thêm