Giới thiệu rượu vang Montes Alpha Merlot

Rượu Montes Alpha Merlot làm say đắm lòng người với hương vị khô thanh lịch của nó. Nó được đóng chai với lượng đường còn lại cực kỳ ít. Như bạn mong đợi từ một loại rượu vang trong dòng rượu vang chất lượng cao, loại rượu vang Chile này tự nhiên làm say đắm lòng người với sự cân bằng tuyệt vời nhất mặc dù nó rất khô.

Hương thơm không nhất thiết phải cần đường. Trên lưỡi, loại rượu vang đỏ mạnh mẽ này được đặc trưng bởi kết cấu cực kỳ dày đặc và mịn màng. Khi kết thúc, loại rượu vang trẻ trung này từ vùng trồng nho Valle Central cuối cùng cũng truyền cảm hứng với độ dài đáng kể. Một lần nữa, hương vị của anh đào morello và mận xuất hiện. Trong dư vị, hương khoáng chất của đất cát hòa quyện vào nhau.

Đặc điểm của Montes Alpha Merlot

Montes Alpha Merlot có nguồn gốc từ Thung lũng Colchagua, một trong những loại rượu vang Chile ngon nhất và được trao nhiều giải thưởng nhất.
Về mặt kỹ thuật, loại rượu này là sự pha trộn của Merlot (90%) và Cabernet Franc (10%) , có nguồn gốc từ các vườn nho Apalta và Marchigüe (một vùng đất tương đối mát mẻ, nằm giữa Dãy núi ven biển và Thái Bình Dương ở Thung lũng Colchagua ), được trồng trên đất giàu đất sét.
Montes Alpha Merlot mạnh mẽ từ Chile là một loại cuvée, được ép từ các giống nho Cabernet Franc và Merlot. Ở Valle Central, những cây nho sản xuất ra loại rượu này mọc trên đất cát. Nho để làm loại rượu vang đỏ này từ Chile, khi chín hoàn toàn, được thu hoạch hoàn toàn bằng tay. Sau khi thu hoạch, nho được chuyển đến nhà máy rượu theo tuyến đường nhanh nhất. Tại đây, nho được phân loại và xay cẩn thận. Sau đó, nho được lên men trong gỗ nhỏ ở nhiệt độ được kiểm soát. Quá trình lên men rượu được tiếp nối bằng quá trình ủ trong nhiều tháng trên bã mịn trước khi rượu cuối cùng được đóng chai.
Rượu được đưa vào các thùng thép không gỉ để lên men Malolactic lần 2, sau đó, nhà sản xuất ủ 55% rượu trong thùng sồi Pháp mới dùng lần 1, lần 2 và lần 3 trong 12 tháng. Một phần rượu vẫn được giữ trong các thùng bê tông trước khi được pha trộn và đóng chai.
Montes Alpha Merlot sở hữu hương vị êm dịu nhưng có cấu trúc, với tannin mượt mà.

Về nhà sản xuất Montes

Rượu vang Chile Montes Alpha, loại rượu tiên phong mở đường cho tất cả các loại rượu vang cao cấp khác của Chile. Nó vẫn là loại rượu vang số 1 trong phân khúc rượu vang cao cấp của Chile, đã chứng minh được uy tín của Vina Montes Wine như một nhà sản xuất rượu vang cao cấp đẳng cấp thế giới ngay từ đầu.

Với việc ra mắt loại rượu vang Montes Alpha đầu tiên vào năm 1988, Montes đã trở thành một trong những nhà máy rượu vang cao cấp đầu tiên của Chile. Tiền đề của họ, một niềm tin rõ ràng rằng Chile có tiềm năng chưa được khai thác như một nhà sản xuất rượu vang chất lượng, đã biến họ thành chuẩn mực để các nhà máy rượu khác noi theo. Sự tham gia toàn diện của bốn đối tác ban đầu và sự giúp đỡ liên tục của các thiên thần trang trí nhãn hiệu của họ là chìa khóa thành công của họ. Hai thập kỷ sau, Montes là nhà máy rượu vang quan trọng thứ năm của Chile, nơi Aurelio Montes tiếp tục dẫn đầu lĩnh vực sản xuất rượu vang với cùng niềm đam mê như ngày đầu tiên. Làm việc chăm chỉ và tập trung hoàn toàn vào chất lượng đã đưa Montes trở thành một trong những nhà máy rượu vang chất lượng thành công và được kính trọng nhất tại Chile khi họ tiếp tục tiên phong và mở ra những vùng đất mới trong ngành rượu vang.

Hương vị, cách dùng và bảo quản

Hương vị: Montes Alpha Merlot có màu đỏ ruby đậm với viền tím. Mùi hương nồng nàn, thanh lịch và phức tạp. Hương thơm của quả mọng đỏ và đen tươi nổi bật trên nền hoa tinh tế gợi nhớ đến hoa violet. Hương nướng và dulce de leche xuất hiện cùng với những gợi ý tinh tế của sữa và vani. Trên vòm miệng, nó rất cân bằng với tannin tròn đầy và khối lượng lớn. Nó có độ axit tự nhiên phong phú khiến nó trở thành một loại rượu ngon ngọt ở giữa vòm miệng. Kết thúc thanh lịch, để lại cho chúng ta cảm giác ngọt ngào, dễ chịu trong một thời gian dài.

Cách dùng: Phục vụ tốt nhất ở 16-18°C. Decant 30p trước khi dùng.

Montes Alpha Merlot kết hợp rất tốt với hầu hết các loại thịt đỏ và thịt trắng, mặc dù nó đặc biệt hợp với thịt lợn và thịt gà nướng, đặc biệt là với nước sốt barbecue. Rượu tuyệt vời khi dùng kèm với couscous rau củ với thịt viên bò, gà hầm rượu vang đỏ hoặc boeuf bourguignon.

Bảo quản: tốt nhất ở nơi khô ráo và thoáng mát

Tham khảo những chai vang tương tự: