Martino Primitivo Old Vines Edizione Limitata

Giới thiệu rượu vang Martino Primitivo Old Vines Edizione Limitata

Martino Primitivo Old Vines Edizione Limitata là một lựa chọn hoàn hảo cho những người yêu thích rượu vang đậm đà, phức tạp và đặc biệt. Với hương vị phong phú và chất lượng vượt trội, chai rượu vang này không chỉ thích hợp cho những dịp đặc biệt mà còn là món quà ý nghĩa dành cho những người sành rượu.

Martino Primitivo Old Vines Edizione Limitata không thuộc một phân hạng chính thức như các loại rượu vang từ Pháp (với các phân hạng như AOC, Grand Cru, hay Premier Cru) hoặc Ý (DOC, DOCG). Thay vào đó, đây là một dòng rượu vang được nhà sản xuất Martino giới thiệu như một phiên bản giới hạn (Edizione Limitata) và được làm từ những cây nho cổ thụ (Old Vines), thường mang tính chất cao cấp hơn các sản phẩm khác của nhà sản xuất.

Mặc dù không có phân hạng chính thức, nhưng từ “Old Vines” cho thấy đây là rượu được làm từ những cây nho có tuổi đời cao, thường tạo ra nho có chất lượng tốt hơn và hương vị đậm đà hơn. Phiên bản “Edizione Limitata” cũng ám chỉ rằng sản phẩm này được sản xuất với số lượng hạn chế, nhấn mạnh vào chất lượng và sự đặc biệt.

Thông tin thêm:

• Nhà sản xuất: Martino là một nhà sản xuất rượu vang uy tín tại Puglia, nổi tiếng với việc sử dụng các cây nho cổ thụ và phương pháp sản xuất truyền thống để tạo ra các dòng rượu vang cao cấp.
• Cây nho lâu đời: Chai rượu này được làm từ những cây nho Primitivo có tuổi đời rất cao (Old Vines), thường là từ 50 năm tuổi trở lên. Những cây nho này thường cho ra những quả nho có chất lượng cao với hương vị cô đọng và phức tạp hơn.
• Sản xuất giới hạn: Do sản lượng của những cây nho cổ thụ rất thấp, rượu vang này được sản xuất với số lượng hạn chế, mang lại sự độc đáo và giá trị cao.

Đặc trưng, cách dùng và bảo quản

Đặc trưng: Martino Primitivo Old Vines Edizione Limitata có màu đỏ ruby đậm, đôi khi có ánh tím, thể hiện sự đậm đà và giàu chất của rượu. Hương thơm phức hợp của trái cây chín mọng như mận, anh đào đen, và quả mâm xôi, kết hợp với các nốt hương của gia vị, vani, chocolate đen, và một chút hương gỗ sồi do quá trình ủ trong thùng gỗ sồi. Trên vòm miệng, rượu vang mang lại cảm giác mạnh mẽ với cấu trúc tannin mượt mà nhưng dày dặn, độ cồn cao và một hậu vị kéo dài với hương vị của quả chín và gia vị. Sự cân bằng giữa độ ngọt của trái cây và độ chua nhẹ nhàng tạo nên một trải nghiệm thưởng thức phức tạp và tinh tế.

Cách dùng: Phục vụ tốt nhất ở 16-18°C. Nên decant rượu trước khi uống khoảng 30p.

Martino Primitivo Old Vines Edizione Limitata kết hợp tuyệt vời với các loại thịt đỏ, bò bít tết, thịt cừu nướng, thịt lợn quay với các loại gia vị đậm đà. Các món hầm như osso buco, thịt bò hầm rượu vang, hoặc món thịt quay chậm.

Bảo quản: Rượu nên được bảo quản ở nơi mát mẻ, tránh ánh sáng trực tiếp và nhiệt độ thay đổi để duy trì chất lượng tốt nhất.